Çiftler İçin Sushi Atölyesi New York: Midtown'da Bir Nikkei Dersinde Birlikte Sarın
Bir restoran rezervasyonu sizi masanın iki ayrı tarafına oturtur. Bir sushi dersi ise sizi aynı istasyona, aynı pirinç kâsesine ellerini sokmuş halde getirir ve akşam yemeği, ikinizin sardığı şeydir. Midtown South'taki Nikkei dersi çiftlere gönderdiğimiz derstir: iki saat, ton balığı ve tatlı patates maki, bir somon tartarı ve kendinizin hazırladığı iki Peruvian biber sosu. Menünüzdeki yemeği masanızdaki neredeyse hiç kimse daha önce tatmamıştır.
Bu ders hakkında
Akşam seansları, genellikle 18:30'da başlar
Malzemeler, ekipman ve yemek dahildir; içecekler ve bahşişler dahil değildir
Hyatt Place, 52 W 36th St: Herald Square'a bir blok, Empire State Building'e iki blok mesafede
Siz ve partneriniz dersin tamamında aynı tezgâhta çalışırsınız
Mekânda içecek satılmaktadır, bu yüzden salon yalnızca yetişkinlere açıktır
Onaylandıktan sonra iade veya tarih değişikliği yoktur, geceyi dikkatli seçin
Nikkei neden daha iyi bir tema gecesi sunar
Nikkei, Japon göçmenler Peru'da yemek yapmaya başladığında ortaya çıkan mutfaktır: Japon bıçak işçiliği ve pirinci, Peruvian biberleri ve narenciyesi. Tiradito'nun arkasındaki mutfaktır ve Lima'daki sushi tezgâhlarının neden başkalarına benzemediğinin sebebidir. İki saatlik bu deneyim, bir California roll'dan çok daha iyi bir hikâyedir ve ders, ikinizin yan yana sessizce değil, birlikte yapması için tasarlanmıştır.
Şef Alvaro bu randevuların çoğunu yürütür ve teknik kadar tarihe de yaslanır; yorumcular dersi öğretici olmaktan çok eğlenceli olarak nitelendiriyor. "Şef Alvaro çok iyiydi, hem açıklamalarda titiz hem de eğlencelidir," diye yazmış Safiya W., Ağustos 2026'da. Luis R. de pratik tarafını önceki ay şöyle özetlemiş: "Adım adım kolay talimatlar ve rehberlik."
Sunum, dersin bilinçli bir parçasıdır: somon yuke, bir restoran tabağı gibi çıkar ve çoğu çiftin fotoğrafladığı an budur. Klasik kalması gerekiyorsa, iki blok batıdaki roll dersi aynı fiyata üç basit rulo yapar. İkisi sushi dersi rehberimizde karşılaştırılmıştır.
Pirinçten başlayarak anlatılan sushi tekniği: ilk dersinizden önce harcanmaya değer on dakika.
Birlikte neler yapacaksınız
İki saatte üç yemek ve iki sos. Makiler sarma öğretir; tartar ise sunumu öğretir, yani yemeğin yapılmış yerine alınmış gibi görünmesini sağlayan kısmı.
- Ton balıklı maki rulo: klasik yapım, pirinç eşit yayılır, iç malzeme düz bir hat oluşturur, baskı kontrol edilir
- Tatlı patates maki: daha yumuşak iç malzemeli ve fazla sıkı sarmayı cezalandıran vejetaryen bir rulo
- Somon yuke: sarmak yerine tabağa dizilen bir Nikkei tartarı ve fotoğraflayacağınız yemek
- İki Peruvian biber sosu: Nikkei mutfağının ajı tarzı temeli, kendi damak tadınıza göre ayarlanır
- Pirinç tekniği: yıkama, pişirme ve tatlandırma, önce öğretilir çünkü her şey ona dayanır
- Sunum: son yemeğin nasıl tabağa dizildiği, burada sonradan düşünülen değil öğretilen bir adım
Dahil olanlar (ve olmayanlar)
Dahil
- Tüm malzemeler: pirinç, nori, ton balığı, somon, tatlı patates ve sos bileşenleri
- Her rezervasyon partisi için hazırlanmış bir istasyon; matlar ve bıçaklar dizili halde
- İki saatlik uygulamalı eğitim
- Yemek: derste tüketilen üç çeşit
- Tüm giriş ücretleri: $63 biletin tamamıdır
Dahil değil
- İçecekler: otel barında satılır ve dışarıdan içecek getirilmesine izin verilmez
- Bahşişler, işletme tarafından hariç tutulur
- Eve götürülebilecek artanlar
Akşam nasıl işler
Giriş, başlangıçtan on beş dakika önce, ayrı bir girişte değil otelin içinden yapılır. Sonrasında iki saat kabaca şöyle ilerler:
- 15 dakika erken gelin: kayıt olun ve rezervasyonda adınızın yazdığı istasyonu bulun
- Nikkei'ye giriş (yaklaşık 10 dk): bu mutfağın ne olduğu ve nereden geldiği
- Pirinç (yaklaşık 20 dk): hiçbir şey sarılmadan önce pişirilir ve tatlandırılır
- Peruvian sosları (yaklaşık 20 dk): iki biber sosu, ilerledikçe tadılır ve ayarlanır
- Ton balığı ve tatlı patates maki (yaklaşık 40 dk): iki rulo, şef kavrama ve baskıyı düzeltir
- Somon yuke ve sunum (yaklaşık 15 dk): bakılmak üzere tasarlanan tartar yemeği
- Oturun ve yiyin (yaklaşık 15 dk): üç çeşit ve yaptığınız soslar
Çiftler için pratik bilgiler
Burada bir masa rezerve etmek yerine tema gecesi ayırlamadan önce bilmeniz gerekenler:
- Rezervasyon platformda nihaidir: iade yok, değişiklik yok. Takviminiz belirsizse tarihe daha yakın satın alın
- İşletmenin kendi koşulları altı kişiden az partiler için 48 saat önceden tarih değişikliği talebine izin verir, ancak asla iadeye izin vermez
- 21 yaş sınırı vardır, yani bu bir aile akşamı için uygun bir ders değildir
- Beslenme ihtiyaçları iyi karşılanır: vejetaryen, vegan, glütensiz, kuruyemişsiz, laktozsuz, koşer uyumlu, kabuklu deniz ürünü içermeyen; rezervasyon sırasında belirtilirse
- Çiğ balık merkezdedir: ton maki ve somon yuke ikisi de çiğdir. Kaçınan biri varsa roll dersini veya Midtown atölyesini tercih etmelidir
- İkinizi tek parti olarak ayırt edin, böylece bölünmezsiniz ve aynı istasyonda oturursunuz
- Aç gelin; üç çeşit akşam yemeğinin kendisidir
Nasıl gidilir: 52 W 36th Street
Kayıt otelin içinden yapılır; ders salonu Herald Square'a bir blok mesafededir.
- Nikkei Sushi Dersi: Hyatt Place Midtown-South 52 W 36th St, New York, NY 10018
- En yakın metro 34th St–Herald Square: B/D/F/M/N/Q/R/W hatları, bir blok uzaklıkta
Bu ders kime en uygun
Bir şeyler izlemekten bir şeyler yapmayı tercih eden ve çevrede kolayca sipariş edemeyecekleri bir mutfak yeme fikrini seven çiftlere uygundur.
- Konuşma motoruna ihtiyaç duyan ilk randevular: sadece soslar bile yirmi dakika doldurur
- Bir restoranın geçen yılki akşamın tekrarı gibi hissettireceği yıldönümleri
- Halen birlikte yemek yapan ve eve götürecekleri bir teknik isteyen çiftler
- Nikkei'yi merak eden herkes; şehirde neredeyse hiçbir yerde öğretilmez
- Küçük arkadaş grupları: partiler birlikte oturtulur ve salon 26 kişiye kadar alır
Doğru tercih olmadığı durumlar
- İkinizden biri çiğ balıktan kaçınıyorsa: üç yemeğin ikisi çiğdir
- İade edilebilir bir rezervasyon istiyorsanız
- Nigiri istiyorsanız: sadece üç saatlik atölye onu öğretir
- 21 yaş altındaysanız
Çiftler için sushi dersi NYC: SSS
Bir sushi dersi gerçekten iyi bir randevu mu?
Bir yemek dersinin filme göre daha iyi olmasıyla aynı sebepten işe yarar: birlikte tek bir şey yapıyorsunuz ve boyunca konuşuyorsunuz. Burada rezervasyon partileri aynı istasyonu paylaşır, yani ayrı tezgâhlarda değil aynı tahtadan sararsınız. Omakase ve yeme turlarıyla karşılaştırması hakkındaki dürüst görüşümüz tema gecesi için sushi dersi değer mi makalemizde.
Nikkei mutfağı nedir?
Japonların Peru'ya göçünden doğan Japon-Peruvian mutfağıdır: Japon pirinci ve bıçak tekniği, Peruvian biberleri ve narenciyeyle. Bu derste ton balığı ve tatlı patates maki, bir somon yuke tartarı ve sıfırdan yaptığınız iki biber sosu anlamına gelir.
İki kişi için maliyeti nedir?
Rezervasyon platformu üzerinden bir çift için $126; bu malzemeleri, ekipmanı, eğitimi ve yemeği kapsar. İçecekler mekânda ekstradır ve bahşişler hariçtir. Diğer Manhattan dersleriyle tam fiyat karşılaştırması maliyet rehberimizde.
Planlar değişirse iptal edebilir miyiz?
Hayır: platform rezervasyonu nihaidir, iade ve tarih değişikliği yoktur. İşletmenin kendi sitesi altı kişiden az partiler için en az 48 saat önceden yapılacak tarih değişikliği talebine izin verir, ancak asla iadeye izin vermez. Tarihi sabit kabul edin.
Daha ucuz veya daha klasik bir seçenek var mı?
Aynı fiyat, farklı menü: iki blok batıdaki El Yapımı Sushi dersi bir spicy tuna roll, bir vejetaryen maki ve bir somon avokado rulo artı kendi ponzu sunuz. Tam incelemesi başlangıç sushi sarma dersi rehberimizde.
Bir evlilik teklifi veya kutlama için özel ders olarak ayırt edebilir miyiz?
Planlı seanslar 26 kişiye kadar paylaşılan salonlardır, yani özel değildir. İşletme özel etkinlikleri ayrı yürütür; rezervasyon platformu üzerinden değil doğrudan onlara sorun ve düşündüğünüzden daha erken haber verin.
Çiftler bu ders hakkında ne diyor
Harika vakit geçirdim. Şef Alvaro çok iyiydi: hem açıklamalarda titiz hem de eğlenceliydi. Bu dersi herkese tavsiye ederim.
Sushi dersinde çok keyif aldım ve Şef Alvaro harikaydı. Adım adım kolay talimatlar ve rehberlik. Harika tarifler, güzel lezzet, eğlenceli bir zaman. Şiddetle tavsiye ederim.
Şef Alvaro tek seanste eğlence, eğitim, klasik yemek öğretisi, katılım ve tarih sundu; seansın sonunda herkes kendini davet edilmiş, tok ve evinde gibi hissetti.